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FrançaisProduction et vente des amandes
L’amande provient de l’arbre appartenant à la famille des Rosacées et à l’espèce Prunus communis ou P. amygdalus, communément appelé amandier. Il peut atteindre jusqu’à 5 m de hauteur, bien qu’il ne soit généralement pas très vigoureux.
Les amandes sont riches en énergie, en protéines, en minéraux, en vitamines et en fibres. En outre, la plupart des graisses qu’elles contiennent sont insaturées et réduisent le taux de cholestérol dans le sang.
Amandes Guara
L'amande de Guara est très appréciée en confiserie en Espagne et dans d'autres pays, car elle est parfaite pour les desserts en raison de sa douceur caractéristique.
Amandes Vairo
L'amande Vairo a une forme très attrayante avec un segment lisse, une couleur brun clair particulière et un goût très perceptible.
Amandes Belona
L'amande Belona a une forme arrondie, une grosse amande au goût très agréable et une teneur élevée en matières grasses. Elle est utilisée dans l'industrie du nougat.
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