Pertenece a la familia de las leguminosas y requiere de temperaturas altas y clima seco. siendo España uno de los mejores lugares del mundo para su producción. En concreto, la ribera del Ebro, donde se localizan nuestros campos.
Se utiliza fundamentalmente por sus excelentes propiedades nutritivas, de las cuales podríamos destacar:
Se recomienda para el ganado destinado a la producción de leche: Cabaña bovina, ovina y caprina.